Тыква — здоровый, питательный, низкокалорийный продукт, и неудивительно, что тыква достаточно популярна. К тому же несложно найти много вкусных способов разнообразить свой рацион тыквой. Из тыквы делают не только каши, пироги, но даже коктейли! Вот, например, рецепт мусса из тыквы. Этот рецепт отличается низкой калорийностью, малым содержанием жиров и низким же содержанием натрия. Незаменим на Хэллоуин, но и в обычные дни доставит немало удовольствия.
Ингредиенты тыквенного мусса:
шесть кубиков льда
полстакана воды
половина чайной ложки ванильного экстракта
столовая ложка желатина
полстакана консервированной тыквы
душистого перца на кончике ножа
две столовые ложки сахара
две трети стакана сухого обезжиренного молока
молотой корицы на кончике ножа
Приготовление:
1. Налить воду в маленькую кастрюльку. Всыпать желатин и дать постоять пять — шесть минут.
2. Смесь нагреть на среднем огне в течение пары минут, постоянно помешивая, пока желатин не растворится.
3. Поместить желатин и остальные ингредиенты за исключением кубиков льда в блендер. Взбить смесь до получения однородной массы.
4. Добавить лед и еще раз хорошо взбить смесь. Разлить мусс в десертные чаши.
5. Поставить в холодильник остыть и настояться минимум на два часа.
При желании перед подачей на стол можно посыпать мусс орехами, изюмом, курагой, черносливом.